大豆和黑麦饮食对大鼠 Dunning R3327 前列腺腺癌发展的抑制作用。
摘要来源：Med Princ Pract。 2008；17(2):131-5。 Epub 2008 年 2 月 19 日。PMID：9687986
摘要作者：M Landström、J X 张、G Hallmans、P Aman、A Bergh、J E Damber、W Mazur、K Wähäla、H Adlercreutz
文章所属单位：部门瑞典于默奥大学病理学系。
摘要：方法：将 Dunning R3327 PAP 前列腺肿瘤移植到 125 只大鼠中，将大鼠分为五组，在用含有 33% 的大豆粉 (SD)、黑麦麸 (RB)、热处理黑麦麸 (HRB) 或黑麦胚乳 (RE) 的饮食治疗期间检查肿瘤发育情况，为期 24 周。 .
结果：在 SD、RB 和 HRB 组中，可触及的明显较少与对照组、无纤维饮食 (FF) 组相比，移植后 14 周和 16 周检测到肿瘤和较小的肿瘤体积。 RB组和HRB组移植后16周体重低于对照组（P<0.05）。 RB组和HRB组大鼠在第一个代谢观察期，即肿瘤移植后3-6周，能量摄入显着低于FF组（P<0.05），而在移植后各组能量摄入相同。第二个代谢观察期，肿瘤移植后13-16周。然而，当根据动物体重调整肿瘤体积后，SD、RB和HRB组的肿瘤体积仍显着低于FF组（P<0.05）。在喂食 SD 的大鼠中观察到异黄酮类化合物、大豆黄酮、O-去甲基安哥拉素、雌马酚和染料木黄酮的每日尿排泄量显着增加，配体肠内酯和d 在两个代谢期喂食 RB 和 HRB 的大鼠体内的肠二醇。各组之间的睾酮水平没有差异。
结论：本研究表明 SD 抑制植入性前列腺癌的生长。尽管 RB 和 HRB 具有保护作用，但需要进一步研究来排除低能量摄入在这方面发挥作用的可能性。结果表明，植物雌激素（异黄酮类化合物和配体）可能是延迟前列腺肿瘤生长的原因。