西班牙鼠尾草肽组分对 HMC3 小胶质细胞促炎调节的神经保护作用。
摘要来源：J Food Biochem。 2020 年 6 月；44(6):e13207。 Epub 2020 年 3 月 24 日。PMID：32207175
摘要作者：Edwin E Martínez Leo、Maira R Segura Campos
文章隶属关系：Edwin E Martínez Leo
摘要：神经炎症起着关键作用在神经退行性疾病的发展中，小胶质细胞在神经元损伤的反应机制中发挥着重要作用。在本研究中，评估了西班牙鼠尾草肽组分对 HMC3 小胶质细胞促炎调节的神经保护作用。通过对来自西班牙花种子的富含蛋白质的级分进行酶水解，获得了三种肽级分（<1、1-3 和 3-5 kDa），其中具有神经保护和抗炎作用确定了对 HMC3 细胞促炎介质产生的理论影响。 F1-3 kDa 表现出最大的保护作用 (79.04%)，与 ROS 细胞产生的减少 (51.3 ± 2.3%) 相关。同样，50 µg/ml 的 F1-3 kDa 呈现最高的 NO (33.1 ± 2.30%)、TNFα (26.4 ± 1.1%) 和 IL6 (17.36 ± 1.6%) 降低百分比。 F1-3 kDa 在 HMC3 细胞中表现出与其抗氧化和抗炎作用相关的神经保护作用。实际应用：目前，神经退行性疾病是一个全球性的健康问题，因此寻找具有神经保护作用的生物活性化合物有助于预防和治疗此类疾病。对促炎和促氧化介质减少有影响的肽研究为旨在治疗以氧化应激和炎症为病因的慢性疾病的功能性食品开发提供了潜在的应用。现在的研究增加了从奇亚籽中提取的生物活性肽的潜在益处的科学证据。结果与全奇亚籽对人类的主要健康益处相关，例如抗氧化、抗炎、降血糖和降血压能力。这种关系与奇亚籽的蛋白质和肽成分有关，这增加了其作为食品的附加值。