文章发布状态：免费摘要标题：
核桃对神经炎症保护作用的最新研究。
摘要来源：营养素。 2022 年 10 月 18 日；14(20)。 Epub 2022 年 10 月 18 日。PMID：36297047
摘要作者：谭兵、王玉玺、张旭东、孙向军
文章所属单位：谭兵
摘要：神经炎症在其中发挥着重要作用衰老过程和神经退行性疾病（例如阿尔茨海默病）的病理生理学。因此，旨在抗炎作用的可能治疗策略可能有益于大脑健康。核桃仁含有大量的不饱和脂肪酸、肽和酚类化合物，具有抗炎作用。研究发现，长期食用核桃可以增强身体机能。研究大鼠和人类的认知功能和记忆。然而，核桃对神经炎症的调节作用却很少受到关注。本文重点综述核桃及其活性成分对神经炎症的潜在影响和主要调节机制，包括调节β淀粉样蛋白或脂多糖诱导的小胶质细胞活化、抑制巨噬细胞介导的外周炎症、通过降低自由基水平减轻氧化应激以及增强抗氧化防御，并控制肠道微生物以维持体内平衡。然而，核桃或其成分对神经炎症和神经退行性变的有益作用的大多数证据来自实验工作，而来自临床研究的有益作用的证据则较少且结论性较差。本综述旨在为核桃和核桃的神经炎症调节机制和天然活性成分提供新的见解。开发核桃基功能食品以缓解神经退行性疾病。