摘要标题：
萝卜硫素和相关芥子油是癌症预防和治疗的焦点。
摘要来源：Wien Med Wochenschr。 2012 年 12 月 7 日。Epub 2012 年 12 月 7 日。PMID：23224634
摘要作者：Ingrid Herr、Vladimir Lozanovski、Philipp Houben、Peter Schemmer、Markus W Büchler
文章所属单位：Molecular OncoSurgery Group, Im Neuenheimer Feld 365, 69120, Heidelberg ，德国，[电子邮件受保护]。
摘要：十字花科植物科，以前称为十字花科，含有芥子油糖苷，芥子油是通过酶法水解而成的。芥末油可以防止害虫、微生物和真菌的侵害。已知超过 120 种具有不同生物功能的不同芥末油。自古以来，这些物质就被用作天然抗菌剂药物、抗病毒药物和抗真菌药物。芥末油的抗氧化作用有助于防止 DNA 损伤。流行病学和实验研究表明十字花科植物或其分离物具有预防和治疗作用。研究特别深入的是芥子油萝卜硫素，西兰花及其芽中含有高浓度的芥子油萝卜硫素。正如最近在小鼠身上所显示的那样，萝卜硫素还针对最恶性的癌症干细胞，这些细胞不受传统癌症治疗的影响。基于这些有希望的结果，第一个针对癌症患者和富含萝卜硫素的西兰花芽的前瞻性临床研究现已在美国启动。