膳食纤维摄入量与全因死亡率、心血管疾病和癌症之间的关联：一项前瞻性研究。
摘要来源：J Transl Med 。 2022 年 8 月 2 日；20(1):344。 Epub 2022 年 8 月 2 日。PMID：35918724
摘要作者：徐鑫、张俊苗、张艳辉、齐洪刚、王平
文章所属单位：徐鑫
摘要：目标：多项研究表明膳食纤维摄入可以降低死亡风险，但这可能取决于纤维类型以及有关可溶性纤维或不溶性纤维作用的证据关于死亡风险的研究仍然有限且不一致。因此，本研究旨在综合评估多种类型的饮食在大规模前列腺癌、肺癌、结直肠癌和卵巢癌 (PLCO) 筛查试验中，纤维摄入量对全因死亡率、心血管疾病和癌症的影响。
方法：使用多元 Cox 比例风险模型来估计风险比 (HR) 和 95% 置信区间 (CI)。
结果：这项研究最终纳入了 86,642 名参与者，经过 1,444,068 年的随访，最终确定了 17,536 例全因死亡、4842 例心血管死亡和 5760 例癌症死亡。调整潜在混杂因素后，膳食总纤维摄入量与全因死亡（Q5 vs Q1：HR 0.71，95% CI 0.66-0.75；P 趋势 < 0.001）、心血管死亡（Q5 vs Q1：HR）呈显着负相关。 0.73，95% CI 0.65-0.83；P 为趋势 < 0.001）和癌症死亡率（Q5 与 Q1：HR 0.77，95% CI 0.69-0.86；P 为趋势 < 0.001）。类似的结果是 obs适用于不溶性纤维和可溶性纤维的摄入。限制三次样条模型分析表明，膳食纤维摄入量与死亡风险存在非线性关联（所有非线性P < 0.05）。
结论：< /span>在这个具有全国代表性的美国成年人口样本中，总纤维、可溶性纤维和不溶性纤维的摄入量与降低全因死亡率、心血管死亡率和癌症死亡率相关。