乳清蛋白对特应性哮喘儿童调节免疫反应的作用。
摘要来源：J Exp Bot。 2000 年 10 月；51(351)：1635-45。 PMID：17127471
摘要作者：James B Lothian、Vijaylaxmi Grey、Larry C Lands
文章所属单位：加拿大魁北克省蒙特利尔市蒙特利尔儿童医院麦吉尔大学医学中心呼吸内科。
摘要：背景：抗原呈递细胞中的谷胱甘肽 (GSH) 水平可促进小鼠的 2 型辅助 T (Th2) 细胞因子反应。我们之前已经证明，使用基于乳清的口服补充剂 (HMS90) 可以提高健康年轻人的细胞内 GSH 水平。我们假设，对患有特应性哮喘（一种 Th2 细胞因子疾病）的儿童补充此类补充剂将改善肺功能并减少特应性。方法：11 名儿童（6 名女性，5 名男性；平均值+/-sta标准偏差年龄，12.6+/-3.6岁；基线1秒用力呼气量（FEV1），82.4+/-15.4%预测），在补充（10克，每天两次）1个月之前和之后进行了肺活量测定、乙酰甲胆碱激发试验以及血清IgE和淋巴细胞GSH的血液分析。结果：最初IgE为1689+/-1596μg/L（正常范围<或=240μg/L），淋巴细胞GSH为1.75+-0.48μM（正常范围1.55+-0.33μM）。补充后 IgE 显着下降至 1379+ -1329 microg l (P<0.05)。虽然整个组中淋巴细胞 GSH 或 FEV1 没有发现显着变化，但淋巴细胞 GSH 浓度显着升高的两名患者是唯一="if (!window.__cfRLUnblockHandlers) 返回 false; " 两个证明乙酰甲胆碱激发剂量的减少（激发浓度导致 FEV1 下降 20%）。结论：这些结果表明补充乳清蛋白对细胞因子反应有一定的影响特应性哮喘。长期补充或使用目前正在开发的更有效的乳清补充剂可能更有益。