液体培养中用香菇菌丝体生物加工榆树（Ulmus parvifolia）树皮：预防小鼠过敏性哮喘的成分和机制。
摘要来源：农业食品化学杂志。 2016 年 2 月 3 日；64(4):773-84。 Epub 2016 年 1 月 25 日。PMID：26807923
摘要作者：Sung Phil Kim、Sang Jong Lee、Seok Hyun Nam、Mendel Friedman
文章所属单位：Sung Phil Kim
摘要：Mushrooms可以将复杂的植物材料分解成更小、更易消化和具有生物活性的化合物。本研究调查了在香菇液体菌丝体培养物 (BPUBE) 中生物加工的小叶榆树皮提取物对鸡蛋卵清蛋白 (OVA) 致敏/攻击小鼠过敏性哮喘的抗哮喘作用。 BPUBE 以剂量依赖性方式抑制 U266B1 细胞的总 IgE 释放，且无细胞毒性。抑制在 OVA 敏感/攻击性哮喘小鼠中观察到 BPUBE 对支气管肺泡灌洗液 (BALF) 中 OVA 特异性 IgE 分泌的抵抗活性。 BPUBE 还抑制 OVA 特异性 IgG 和 IgG1 分泌到过敏小鼠的血清中，表明 Th2 偏向的免疫反应恢复到 Th1/Th2 平衡状态，如 Th1/Th2 以及调节性 T 细胞所示。 Treg) 血清或 BALF 中 BPUBE 引起的细胞因子谱变化。 BALF 和肺组织学中的炎症细胞计数表明，口服 BPUBE 可以抑制 OVA 致敏/攻击诱导的白细胞增多和嗜酸性粒细胞增多。气管附近嗜酸性粒细胞浸润的改善与嗜酸性粒细胞趋化因子和血管细胞粘附分子 1 (VCAM-1) 水平的降低有关。 BALF 中促炎介质水平的变化表明 BPUBE 降低了 OVA 致敏诱导的白三烯 C4 (LTC4) 和前列腺素 D2 (PGD2) 的升高。研究发现与哮喘相关的生物BPUBE 治疗对 OVA 敏感/受攻击小鼠的标志物水平的抑制程度比 NPUBE（未经生物加工的小叶榆提取物）治疗的抑制程度要高得多，这表明蘑菇菌丝体产生了新的生物活性化合物，这些化合物可能与增强观察到的抗哮喘特性有关。讨论了通过近似分析和 GC/MS 确定的成分与观察到的生物活性的可能关系。结果表明，用香菇菌丝体生物加工的榆树 (Ulmus parvifolia) 树皮具有预防和/或治疗过敏性哮喘的潜力。