文章发布状态：免费摘要标题：
大麦芽提取物通过减少炎症反应减轻小鼠酒精性脂肪肝损伤。
摘要来源：营养素。 2016 年 7 月 21 日；8(7)。 Epub 2016 年 7 月 21 日。PMID：27455313
摘要作者：Yun-Hee Lee、Joung-Hee Kim、Sou Hyun Kim、Ji Youn Oh、Woo Duck Seo、Kyung-Mi Kim、Jae-Chul Jung、Young-Suk Jung
文章归属：Yun-Hee Lee
摘要：据报道，大麦叶具有抗氧化、降血脂、抗抑郁和抗糖尿病等有益特性。有趣的是，大麦芽含有高含量的皂苷，具有抗炎和抗氧化活性。在这项研究中，我们评估了大麦芽对酒精引起的 Li 的影响。ver 炎症和氧化应激介导的损伤。提取原始大麦芽，对其成分进行定量和定性分析。给小鼠喂食含或不含大麦芽的液体酒精饮食四个星期。使用脂多糖 (LPS) 刺激的 RAW 264.7 细胞来研究大麦芽对炎症的影响。饮酒四周会导致肝损伤，表现为血清丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性以及肿瘤坏死因子 (TNF)-α 水平升高。肝脏中脂质的积累也被显着诱导，而谷胱甘肽（GSH）水平降低。此外，炎症相关基因的表达显着增加。所有这些由酒精引起的变化都可以通过大麦芽处理有效地预防。特别是，大麦芽预处理显着阻断诱导型一氧化氮合酶（iNOS）和环氧合酶（COX）-2的表达。n 在 LPS 刺激的 RAW 264.7 中。本研究提示，大麦芽对酒精性肝损伤的保护作用可能与其抑制酒精引起的炎症反应有关。