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中国茶通过 NF-κBorNrf2 信号通路减轻 C57BL-6J 小鼠中 CCl 引起的肝损伤。
摘要来源：营养素。 2022 年 2 月 24 日；14(5)。 Epub 2022 年 2 月 24 日。PMID：35267945
摘要作者：吴兆宇、孙玲丽、陈若红、温帅、李秋华、赖兴飞、张振标、曹繁荣、孙世莉
文章来源：吴兆宇
摘要：肝损伤是一种危及生命的疾病，通常由过量饮酒、不当饮食和压力生活方式引起，甚至可能进展到肝癌。茶是一种受欢迎的饮料，已被证明对健康有益，并且对肝脏、肠道和胃有保护作用。在这项研究中，我们分析研究了六种茶对四氯化碳（CCl）引起的小鼠肝损伤的治疗作用。给小鼠注射10 mL/kg 5% CClto诱导肝损伤，然后分别灌胃绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶、红茶和黑茶。检测血清丙氨酸转氨酶（ALT）和天冬氨酸转氨酶（AST）水平，并定量肝组织中炎症和氧化应激相关蛋白的表达水平。所有六种茶均部分降低了肝脏指数，恢复了 CCl 模型中增大的肝脏的大小，并降低了 ALT 和 AST 的血清水平。此外，高度发酵的红茶显着降低了 NF-κB 和下游炎症因子的表达水平，而未发酵的绿茶则通过激活抗氧化剂 Nrf2 途径抑制氧化应激。综合来看，茶可以预防肝脏炎症，而未发酵的茶则可以预防肝脏炎症。n 提高抗氧化水平。需要进一步研究茶叶的生物活性成分，开发抗肝损伤药物。