文章发布状态：免费摘要标题：
基于社区的样本中习惯性巧克力消费与动脉僵硬的关系：初步发现。
摘要来源：Pulse（巴塞尔）。 2016 年 7 月；4(1):28-37。 Epub 2016 年 5 月 3 日。PMID：27493901
摘要作者：Georgina E Crichton、Merrill F Elias、Alaa Alkerwi、Saverio Stranges、Walter P Abhayaratna
文章隶属关系：Georgina E Crichton
摘要：背景：食用巧克力和可可对心血管有益。人们对巧克力对动脉硬化（亚临床心血管疾病的标志）的影响知之甚少。这项研究的目的是调查巧克力的摄入量是否与巧克力的摄入量独立相关。调整心血管、生活方式和饮食因素后，与脉搏波速度 (PWV) 相关。
方法：前瞻性分析是该研究对来自缅因州-锡拉丘兹纵向研究 (MSLS) 的 508 名社区居民参与者（平均年龄 61 岁，60% 为女性）进行了研究。使用食物频率调查问卷测量的习惯性巧克力摄入量与大约 5 年后测量的 PWV 相关。
结果：巧克力的摄入量与 PWV 呈非线性显着相关，从未或很少吃巧克力的人的 PWV 水平最高，每周吃一次巧克力的人的 PWV 水平最低。在对糖尿病、心血管危险因素和饮食变量进行多变量调整后，这种结果模式仍然存在，并且没有减弱 (p = 0.002)。
结论：每周巧克力摄入可能有益于动脉硬化。需要进一步研究来探索可能介导观察到的习惯性巧克力消费对动脉僵硬度影响的潜在机制。