摘要标题：
红肉苹果皮和果肉中的酚类提取物诱导人乳腺癌 MDA-MB-231 细胞 G1 细胞周期停滞和凋亡的不同作用。
摘要来源：食品科学杂志。 2021 年 8 月 15 日。Epub 2021 年 8 月 15 日。PMID：34392532
摘要作者：李翠霞、林真贤、赵贤华、左伟芳、王楠、张宗英、陈学森
文章所属单位：李翠霞
摘要：红肉苹果是首选，因为其果皮和果肉中酚类和抗氧化剂的含量较高。在此，我们评估了新红肉苹果中的苹果皮多酚提取物（APP）和苹果肉多酚提取物（AFP）抑制人乳腺癌MDA-MB-231细胞增殖和诱导细胞凋亡的机制。通过CCK8测定法测定抗增殖活性。检测蛋白表达使用蛋白质印迹法进行灭鼠。我们发现APP中多酚和黄酮类化合物的含量显着高于AFP，并且利用UPLC-MS/MS技术对APP和AFP中的14种主要酚类化合物进行了定量。此外，APP和AFP的显着抑制作用是通过Akt途径诱导细胞凋亡（显着上调活性氧[ROS]水平，下调pAkt、pBad、Bcl-2的表达，促进细胞色素c释放，激活Cle-Caspase）来实现的。 9、诱导 Cle-Caspase 3 和 Cle-PARP 表达），诱导 G0/G1 细胞周期停滞（p-p53 和 p21 表达增加，PCNA 和 Cyclin D1 表达减少）。且APP的抑制作用强于AFP。这些结果表明，AFP 和 APP 可能是治疗三阴性乳腺癌 MDA-MB-231 细胞的天然化学物质的极好来源。实际应用：红蝇酚类提取物的抗增殖作用评估了苹果皮和果肉对人乳腺癌 MDA-MB-231 细胞的影响。该数据可明确红肉苹果的功能部位，为科研人员和消费者认识和利用红肉苹果提供一定的依据。