摘要标题：
茴香 (Foeniculum vulgare) 对小鼠模型系统中皮肤和前胃乳头状瘤发生、与异生物质代谢相关的酶以及抗氧化状态的化学调节作用。
摘要来源：
食品化学毒物。 2008 年 10 月 14 日。[印刷前的电子版] PMID：18976688
摘要作者：B Singh、R K Kale
摘要：不同剂量的茴香试验饲料的化学预防作用）在瑞士白化小鼠中，对 DMBA 诱导的皮肤和 B(a)P 诱导的前胃乳头状瘤发生的种子进行了检查。 据我们所知，这是第一份关于茴香籽的报告，与对照组相比，茴香籽表现出皮肤和前胃肿瘤发生率和肿瘤多样性显着降低。此外，生化检测显示 I 相酶的含量/活性显着增加，尤其是在6%测试饮食的情况下。在所研究的所有剂量的测试饮食中观察到II相酶的活性伴随增加。观察到抗氧化酶活性显着增强，特别是在 4% 和 6% 茴香试验日粮中。乙二醛酶I活性和还原型谷胱甘肽含量显着升高。不出所料，在所有三种剂量的测试饮食中，过氧化损伤水平以及乳酸脱氢酶活性均表现出显着降低。 这些发现表明茴香具有抗癌的化学预防潜力。