长期摄入富含多酚和抗氧化维生素的果汁或果蔬浓缩液，HIV 血清阳性者和健康受试者的淋巴细胞增殖和凋亡。
摘要来源：欧洲临床营养杂志。 2004 年 2 月；58(2):317-25。 PMID：14749753
摘要作者：P Winkler、S Ellinger、A M Boetzer、B M Arendt、H K Berthold、J K Rockstroh、U Spengler、R Goerlich
文章所属单位：医学院止血与输血系医学，杜塞尔多夫大学，杜塞尔多夫，德国。
摘要：目的：我们研究了摄入果汁或水果蔬菜浓缩物中的多酚是否会影响人类免疫缺陷病毒 (HIV) 中的淋巴细胞增殖和凋亡 -血清阳性 (HIV(+)) 和 HIV 血清阴性 (HIV(-)) 受试者。设计：随机、前瞻性试点干预研究。地点：波恩大学普通内科系。受试者：来自 HIV 门诊的总共 23 名 HIV（+）受试者，18 名 HIV（-）对照者。干预措施：受试者除常规饮食外，每天摄入 1 升果汁或 30 毫升水果蔬菜浓缩液，持续 16 周。在基线、16 周干预期间和 6 周清除后，研究了外周血单核细胞的淋巴细胞增殖和凋亡。通过(3)H-胸苷掺入评估增殖，并通过流式细胞术测量的核含量评估细胞凋亡。结果：补充果汁可使 HIV(+) 患者的植物血凝素诱导的淋巴细胞增殖（有丝分裂指数）从 18+/-16 增加到 40+/-34（P=0.004），而在健康对照中则从 27+/-16 增加到 27+/-16。 51+/-21（P=0.016）。 HIV(+) 患者的细胞凋亡未受影响，但健康对照组的细胞凋亡从 9+/-10 上升至 34+/-11（细胞凋亡指数；P=0.001）。浓缩物干预确实不会显着改变 HIV（+）和 HIV（-）受试者的增殖和凋亡。结论：尽管 HIV(+) 受试者的细胞凋亡没有改变，但摄入富含多酚的果汁可能对 HIV(+) 患者有利，因为它可以增强增殖，从而恢复 T 细胞稳态的紊乱。在健康对照中，饮用果汁期间淋巴细胞增殖的增加被细胞凋亡的增加所抵消。