食用蒙莫朗西酸樱桃 (L. Prunus Cerasus) 对一氧化氮生物标志物和运动表现的影响。
摘要来源：Scand J Med Sci Sports。 2018 年 7 月；28(7):1746-1756。 Epub 2018 年 4 月 16 日。PMID：29566443
摘要作者：K M Keane、S J Bailey、A Vanhatalo、AM Jones、G Howatson
文章隶属关系：K M Keane
摘要：目的本研究的目的是调查蒙莫朗西酸樱桃汁 (MC) 对一氧化氮 (NO) 生物标志物、血管功能和运动表现的影响。在一项随机、双盲、安慰剂 (PLA) 对照、交叉研究中，10 名训练有素的自行车手（平均值±SD；V˙O59.0 ± 7.0 mL/kg/min）在饮食后急性摄入 30 mL MC 或 PLA限制富含多酚的化合物，并在摄入后 1.5 小时内完成 6 分钟的中度和重度循环训练，每次 2 次ch 实验条件。高强度骑行测试有一次是持续到精疲力尽，另一次是紧接着60秒全力冲刺。在摄入前和摄入后 1.5 小时评估血压、脉搏波测量、组织氧合指数和血浆亚硝酸盐浓度。不同条件下的力竭时间没有差异 (P > .05)，但前 20 秒的峰值功率 (363 ± 42 vs 330 ± 26 W) 和 60 秒全力冲刺期间完成的总功 (21 ± 3 vs 19 ± 3 kJ）在 MC 试验中比 PLA 试验高 10% (P < .05)。与补充 PLA 相比，补充 MC 后 1.5 小时收缩压降低 5 ± 2 mm Hg (P < .05)。 MC 和 PLA 试验之间的脉搏波测量、血浆亚硝酸盐浓度或组织氧合没有差异 (P > .05)。这些结果表明，急性补充 MC 可以降低血压并改善某些方面的运动表现训练有素的自行车手的性能，特别是最后冲刺的表现。