富含多酚的酸樱桃（蒙莫朗西）可改善中年成年人的持续注意力、警觉性和精神疲劳，并影响血浆代谢组：一项随机、安慰剂对照试验.
摘要来源：Br J Nutr。 2022 年 2 月 3:1-12。 Epub 2022 年 2 月 3 日。PMID：35109960
摘要作者：Rachel Kimble、Karen M Keane、John K Lodge、William Cheung、Crystal F Haskell-Ramsay、Glyn Howatson
文章隶属关系：Rachel Kimble
摘要：酸蒙莫朗西樱桃 (MC) 是一种特别美味的樱桃h 花青素和其他多酚的来源，已被证明具有抗氧化、抗炎和血管调节作用。目前的研究旨在确定长期补充 MC 对认知功能和情绪的影响。在一项为期 3 个月的双盲、安慰剂对照平行研究中，中年成年人（平均值±标准差：48±6 岁）被随机分配到每天两次 30 毫升的 MC（n = 25）或等量的等能量安慰剂（n 25）。使用计算机认知任务电池和视觉模拟量表评估补充前后的认知功能和情绪。在任务电池期间，还通过近红外光谱仪监测脑血流量，并进行问卷调查以确定主观睡眠和健康状况，并在补充前后对血浆代谢组学进行分析。 3 个月后，MC 在数字警觉性方面取得了更高的准确性（平均差：3·3，95 % CI：0·2，6·4 %），且 n 较低与安慰剂相比，误报数量（平均差：-1·2，95 % CI：-2·0，-0·4）。较高的警觉性（平均差：5·9，95 % CI：1·3，10·5 %）和较低的精神疲劳等级（平均差 -9·5，95 % CI：-16·）也有治疗效果。 5、-2·5%)与MC。血浆代谢组学显示，摄入 MC 后，许多氨基酸会增加，但安慰剂则不然。这些数据表明，补充MC具有抗疲劳作用，并且能够在高认知需求时期提高持续注意力，这可能与氨基酸代谢的变化有关。