摘要标题：
蒙莫朗西酸樱桃 (Prunus cerasus L.) 在没有改善认知能力的情况下，可急剧调节血管功能。
摘要来源：Br J Nutr。 2016 年 12 月；116(11)：1935-1944。 Epub 2016 年 12 月 19 日。PMID：27989253
摘要作者：K M Keane、C F Haskell-Ramsay、R C Veasey、G Howatson
文章隶属关系：K M Keane
摘要：脑血容量氧代谢下降是人类衰老的一部分，此前已被证明与认知能力下降有关。有一些证据表明，富含多酚的食物可以在延缓心血管疾病和阿尔茨海默病等与年龄相关的健康疾病的发作或阻止其进展以及改善认知功能方面发挥重要作用。在本研究中，一项急性、安慰剂对照、双盲、交叉、随机拉丁方设计研究对 27 名中年（定义为 45-60 岁）志愿者进行了至少 14 天的持续时间。参与者接受了 60 毫升剂量的蒙莫朗西酸樱桃浓缩物 (MC)，其中含有 68·0 (sd 0·26) mg 花青素-3-葡萄糖苷/升，160·75 (sd 0·55) 平均没食子酸当量/ l和0·59 (sd 0·02)分别表示Trolox当量/l或安慰剂。在基线以及食用后 1、2、3 和 5 小时评估脑血管反应、认知表现和血压。消耗MC后1 h任务期间总Hb和含氧Hb浓度存在显着性差异（P≤0·05）。此外，服用MC在3小时内显着降低收缩压（P≤0·05），相对于安慰剂，服用MC后1小时峰值降低6±2mmHg。认知功能和情绪未受影响。这些结果表明，单剂量的 MC 浓缩物可以调节血管功能的某些变量；小时然而，这并不意味着认知或情绪的改善。