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补充酸樱桃可改善老年大鼠的工作记忆、海马炎症和自噬。
摘要来源：Age (Dordr)。 2016 年 12 月；38(5-6):393-404。 Epub 2016 年 8 月 30 日。PMID：27578256
摘要作者：Nopporn Thangthaeng、Shibu M Poulose、Stacey M Gomes、Marshall G Miller、Donna F Bielinski、Barbara Shukitt-Hale
文章隶属关系：Nopporn Thangthaeng摘要：
大量食用水果和蔬菜与老年人患衰弱性疾病的风险降低和认知能力提高有关。这些有益作用归因于水果和蔬菜中发现的植物化学物质，这些化学物质此前已被证明具有抗炎和调节自噬作用。酸樱桃含有多种潜在有益的植物化学物质；然而，很少有研究来调查酸樱桃对衰老大脑的影响。因此，本研究的目的是确定补充酸樱桃是否可以通过调节大脑炎症和自噬来改善老年大鼠的认知和运动功能。将 30 只 19 个月大的雄性 Fischer 344 大鼠进行体重匹配，并分配接受对照饮食或添加 2% Montmorency 酸樱桃的饮食。节食 6 周后，对大鼠进行了一系列行为测试，以评估其力量、耐力、平衡和协调性，以及学习和工作记忆。尽管在运动表现测试中没有观察到显着影响，但酸樱桃改善了老年大鼠的工作记忆。行为测试后，收集海马体用于炎症（GFAP、NOX-2 和 COX-2）和自噬（磷酸化ted mTOR、Beclin 1 和 p62/SQSTM）标记。酸樱桃补充剂显着减少炎症标志物并改善自噬功能。每天食用酸樱桃可以减少与年龄相关的炎症，促进海马体中蛋白质/细胞的稳态，同时改善工作记忆。因此，在饮食中添加酸樱桃可能会促进健康衰老和/或延缓神经退行性疾病的发生。