摘要标题：
香蕉果胶对铝引起的小鼠认知障碍和铝积累的保护作用。
摘要来源：Drug Chem Toxicol。 2018 年 7 月；41(3):294-301。 Epub 2018 年 3 月 26 日。PMID：29578368
摘要作者：曾祥泉、王晓梅、赵汉东、余曦、曹健康、蒋伟博
文章所属单位：曾祥泉
摘要：为了研究果胶对铝吸收和生物毒性的影响，将香蕉果胶提取物（100mg/kg/天）口服给予铝暴露小鼠（35mg/kg/天），持续6周。我们的结果表明，在给药 6 周后，用铝加香蕉果胶治疗的小鼠的体重增加比单独暴露于铝的小鼠高 32.5%。在降压抑制性回避任务和莫里斯水迷宫测试中，铝暴露的记忆保留给予果胶后，小鼠的病情得到显着改善。香蕉果胶治疗有效阻止了胃肠道对铝的吸收，第12天，香蕉果胶加铝治疗的小鼠铝排泄总量比单独接触铝的小鼠高9.3%。第 42 天，用铝加香蕉果胶治疗的小鼠血清、大脑或小脑中的铝水平分别比单独暴露于铝的小鼠低 30.8%、17.5% 或 17.9%。综上所述，香蕉果胶提取物可有效降低小鼠铝毒性。