文章发布状态：免费摘要标题：
富含花青素的酸樱桃提取物对高脂饮食诱导肥胖小鼠模型中与 2 型糖尿病相关的炎症介质和脂肪因子的影响。
摘要来源：营养素。 2019 年 8 月 21 日；11(9)。 Epub 2019 年 8 月 21 日。PMID：31438590
摘要作者：Andrea Nemes、Judit Rita Homoki、Rita Kiss、Csaba Hegedűs、Diána Kovács、Barna Peitl、Ferenc Gál、László Stündl、Zoltán Szilvássy、Judit Remenyik
文章隶属关系：Andrea Nemes
摘要：雄性 C57BL/6J 小鼠用于确定我们之前描述的酸樱桃提取物在慢性肥胖小鼠模型中对代谢参数、葡萄糖耐量、炎症介质、和抗氧化能力。这对照组接受标准小鼠饲料，高脂肪对照组改为高脂肪饮食和补充5%蔗糖的自来水。高脂肪+花青素组接受高脂肪和蔗糖饮食，但接受溶解在饮用水中的富含花青素的酸樱桃提取物。六周后进行口服葡萄糖耐量试验，测定水溶性抗氧化能力（ACW）、超氧化物歧化酶（SOD）活性以及血浆胰岛素、C肽、瘦素、IL-6、MCP-1水平、脂联素和抵抗素进行了测量。高脂肪饮食增加了体重，降低了葡萄糖耐量，并导致瘦素、IL-6、MCP-1 和抵抗素水平升高。此外，随着SOD活性的显着升高，抗氧化能力下降。花青素治疗未能逆转高脂肪饮食对体重和糖耐量的影响，但显着降低了瘦素和 IL-6 水平。酸樱桃提取物还制成了抗氧化能力和SOD活性显着增强。我们的结果表明，长期摄入花青素有可能增强氧化还原状态并减轻与肥胖相关的炎症。