蒙莫朗西酸樱桃可防止雌性 C57BL/6 小鼠与年龄相关的骨质流失，并表现出一些合成代谢作用。
摘要来源：Eur J Nutr。 2018 年 10 月 30 日。Epub 2018 年 10 月 30 日。PMID：30377814
摘要作者：Brenda J Smith、Erica K Crockett、Pitipa Chongwatpol、Jennifer L Graef、Stephen L Clarke、Elizabeth Rendina-Ruedy、Edralin A Lucas
文章隶属关系：Brenda J Smith
摘要：目的：与年龄相关的骨质流失是内分泌和免疫变化的结果，破坏骨骼重塑。具有抗氧化、抗炎和益生元活性的功能性食品（例如酸樱桃）可以潜在地对抗这种与年龄相关的现象。本研究的目的是确定蒙莫朗西酸樱桃是否可以预防与年龄相关的早期骨质流失和骨元的不良改变
方法：5 个月大的雌性 C57BL/6 小鼠被分配到基线组或治疗组： AIN-93M 饮食添加 0%、1%、5% 或 10% 酸樱桃，为期 90 天。评估骨矿物质密度（BMD）以及小梁骨和皮质骨微结构。确定了对骨代谢以及骨形成、吸收和矿化调节剂的治疗效果。
结果：小鼠服用 5%与对照组相比，10% 剂量的椎骨和胫骨 BMD 较高（p<0.05）。这些剂量可以防止股骨远端骨小梁体积（BV/TV）与年龄相关的减少。接受 5% 和 10% 樱桃饮食的组中，椎骨小梁 BV/TV 和股骨中干骨皮质骨厚度均大于对照饮食组 (p<0.05)。值得注意的是，这些改进明显大于基线控制，与合成代谢反应。尽管 90 天时未检测到骨形成或吸收的全身生物标志物存在差异，但 Phex 的局部增加和 Ppar-γ 的减少表明骨环境支持增加矿化。
结论：这些研究结果表明，樱桃补充剂（5% 和 10%）可改善 BMD 以及小梁骨和皮质骨微结构的一些指标；这些影响可能归因于骨矿化的增加。