摘要标题：
食用酸樱桃对肥胖大鼠心脏的抗炎和抗氧化特性。
摘要来源：生物学（巴塞尔）。 2022 年 4 月 23 日；11(5)。 Epub 2022 年 4 月 23 日。PMID：35625374
摘要作者：Ilenia Martinelli、Daniele Tomassoni、Vincenzo Bellitto、Proshanta Roy、Maria Vittoria Micioni Di Bonaventura、Francesco Amenta、Consuelo Amantini、Carlo Cifani、Seyed Khosrow Tayebati
文章隶属关系：Ilenia Martinelli
摘要：肥胖是心血管疾病的危险因素，通常与氧化应激和炎症有关。膳食抗氧化剂化合物可改善心脏健康。在这里，我们评估了与标准饮食相比，饮食诱导肥胖（DIO）大鼠在暴露于高脂肪饮食后心脏的氧化等级和炎症。探讨了酸樱桃籽粉和酸樱桃籽粉加酸樱桃汁的效果奥雷德。在心脏中进行形态学分析和蛋白质表达。通过测量样品中的蛋白质氧化和 4-羟基壬烯醛来评估氧化状态。进行免疫化学和蛋白质印迹测定以阐明所涉及的炎症标记物，如促炎细胞因子和细胞粘附分子。在肥胖大鼠中，心肌细胞肥大伴随着氧化态蛋白和脂质过氧化的增加。然而，摄入酸樱桃显着改变了这些参数。与对照组相比，分析的内皮细胞粘附分子和细胞因子的下调表明，食用酸樱桃可以增强抗炎作用。应建议摄入酸樱桃作为膳食补充剂，以预防或抵消肥胖患者的心脏损伤。