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补充 100% 肉质西瓜 [(Thunb.) Matsum。和 Nakai]果汁提高了大鼠的游泳能力。
摘要来源：上一篇营养食品科学。 2019 年 3 月；24(1):41-48。 Epub 2019 年 3 月 31 日。PMID：31008095
摘要作者：Rasdin Ridwan、Hairil Rashmizal Abdul Razak、Mohd Ilham Adenan、Wan Mazlina Md Saad
文章隶属关系：Rasdin Ridwan
摘要：补充果汁的营养干预能够最大限度地提高运动表现。西瓜 [(Thunb.) Matsum。和 Nakai] 含有较高的 L-瓜氨酸含量，食用西瓜汁可能会促进麦角作用。本研究的目的是调查 100% 果肉西瓜汁和 100% 皮西瓜的作用补充果汁14天对大鼠游泳能力的影响。将24只雄性Sprague-Dawley大鼠随机分为4组：Cx组大鼠补充过滤自来水（阴性对照），L-cit组大鼠补充L-瓜氨酸（阳性对照），FR组大鼠补充L-瓜氨酸（阳性对照）。 100%果肉西瓜汁，RR组大鼠补充100%果皮西瓜汁。每组在游泳锻炼方案之前补充 14 天。使大鼠进行3天的游泳运动并测量游泳直至力竭的时间。收集血浆样本来测量乳酸浓度、氨浓度和一氧化氮产量。与 Cx 和 L-cit 组相比，补充 100% 果肉西瓜汁的大鼠表现出游泳时间直至力竭的显着延长、乳酸和氨浓度的降低以及一氧化氮产量的增加 (<0.05)。这些发现假设苏补充100%果肉西瓜汁可提高游泳成绩的耐力。