Harpephyllum caffrum 果实（野生李子）促进葡萄糖摄取并调节与离体大鼠大脑神经变性相关的代谢活动：体外和计算机方法。
摘要来源：《食品生物化学杂志》。 2022 年 8 月；46(8):e14177。 Epub 2022 年 4 月 9 日。PMID：35396859
摘要作者：Kolawole A Olofinsan、Veronica F Salau、Ochuko L Erukainure、Md Shahidul Islam
文章隶属关系：Kolawole A Olofinsan
摘要：某些神经退行性疾病的发作中已经描述了由于葡萄糖摄取减少而导致的脑葡萄糖代谢的改变。这项研究确定了鹰嘴豆果实改善葡萄糖摄取的潜在能力及其对内在抗氧化剂的调节作用。离体大鼠脑中的氧化酶、生糖酶、胆碱能酶和核苷酸水解酶活性。因此，通过 LC-MS 鉴定了水果的生物活性化合物。与葡萄糖和脑组织共孵育后，这种水果显着提高了大脑葡萄糖的摄取。水果提取物还提高 GSH 水平、SOD、过氧化氢酶、糖原磷酸化酶和 ENTPDase 活性，同时抑制 NO 和丙二醛水平以及果糖 1,6-二磷酸酶、ATP 酶、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶活性。 LC-MS 分析显示 S-甲基半胱氨酸亚砜、二氢槲皮素、3,4-二甲基-2,5-双(3,4,5-三甲氧基苯基)四氢呋喃 (MTHF)、川陈皮素、葛根素、槲皮素 3-芸香苷、8-D-葡萄糖基-4,5,7-三羟基黄酮、阿椒苷酸、1,2,4,6-四没食子酰葡萄糖和苯酚。这项研究表明，黑枸杞果实具有神经保护作用，因为它能够增强葡萄糖摄取，减轻葡萄糖诱导的氧化应激同时调节正常脑组织中的葡萄糖生成酶、胆碱能酶和核苷酸水解酶的活性。实际应用：现有的科学证据将氧化应激描述为导致人类衰老相关神经退行性变的生理过程之一。在这方面，普遍食用的植物天然产品引起了人们的广泛兴趣，因为它们能够减轻影响大脑等身体各个器官的氧化还原失衡相关的病理。 Harpephyllum caffrum 或灌木芒果是一种常绿植物，原产于南非植被。该植物的果实在当地作为食物食用，或者专门作为甜点或调味品来提高膳食的营养质量。虽然之前的研究结果描述了水果的高抗氧化特性，但这项研究报告了植物可能对大脑中与氧化应激相关的神经系统疾病表现出改善作用的可能机制。母鸡ce，当前工作的结果为水果作为神经系统疾病管理治疗中更安全的营养替代品的重要性提供了另一个理由。