摘要标题：
从菠萝植物的茎中分离出有效的清创剂。
摘要来源：Int J Tissue React。 1983；5(2)：125-34。 PMID：6352539
摘要作者：J C Houck、C M Chang、G Klein
摘要：菠萝植物的茎除了含有多种蛋白酶（特别是菠萝蛋白酶）外，还含有一种非蛋白水解成分，负责通过活的天然和非活的变性烧伤组织之间的“酶解剖"来完全修复实验性烧伤。只需很少的刮擦，使用压舌板，即可去除所有焦痂，并形成适合移植结果的床。这种“Escharase"的分子量为 45,000 道尔顿，是由三个相同的亚基组成的三聚体，每个亚基重 15,000 道尔顿；它的等电点为pH 6.04，对正常PR没有水解酶活性蛋白质底物或各种糖胺聚糖底物。可以通过膜超滤将其分子量范围浓缩在30,000至50,000道尔顿之间，并通过等电聚焦进行纯化。 Escharase 的生物活性不依赖于巯基，也不依赖于污染性菠萝蛋白酶活性。 Escharase 活性因制备方法而异，但超滤程序往往会将 Escharase 活性浓缩到相当恒定的量。