摘要标题：
长期摄入大蒜对老年人主动脉弹性的保护作用。
摘要来源：循环。 1997 年 10 月 21 日；96(8):2649-55。 PMID：9355906
摘要作者：K Breithaupt-Grögler、M Ling、H Boudoulas、GG Belz
摘要：背景：流行病学研究表明大蒜可能对心血管疾病具有保护作用。我们进行了这项横断面观察研究，以检验定期摄入大蒜会延缓与衰老相关的主动脉硬化的假设。方法和结果：我们研究了连续 2 年以上每天服用 300 毫克标准化大蒜粉的健康成年人（n=101；年龄 50 至 80 岁）和 101 名年龄和性别匹配的对照受试者。使用脉搏波速度（PWV）和压力标准化弹性血管阻力（EVR）来测量弹性特性主动脉。两组的血压、心率和血脂水平相似。 PWV（8.3+/-1.46 对比 9.8+/-2.45 m/s；P<.0001）和 EVR（0.63+/-0.21 对比 0.9+/-0.44 m2 x s(-2) x mm Hg(-1)； P<.0001) 大蒜组低于对照组。 PWV 与年龄（大蒜组，r=.44；对照组，r=.52）和收缩压（SBP）（大蒜组，r=.48；对照组，r=.54）呈显着正相关。随着年龄或收缩压的任何程度的增加，大蒜组的 PWV 增加均小于对照组 (P<.0001)。 ANCOVA 和多元回归分析表明，年龄和 SBP 是 PWV 最重要的决定因素，大蒜对 PWV 的影响与混杂因素无关。结论：长期摄入大蒜粉可以减轻与年龄相关的主动脉僵硬度的增加。这些数据有力地支持了这样的假设：大蒜摄入量对与衰老相关的主动脉的弹性特性具有保护作用在人类中。