摘要标题：
口服大蒜中的烯丙基硫醚可改善小鼠结肠炎。
摘要来源：Mol Nutr Food Res。 2015 年 3 月；59(3):434-42。 Epub 2015 年 1 月 21 日。PMID：25488545
摘要作者：Ines Fasolino、Angelo A Izzo、Thomas Clavel、Barbara Romano、Dirk Haller、Francesca Borrelli
文章隶属关系：Ines Fasolino
摘要：范围：炎症性肠病 (IBD) 是一种影响数百万人的不治之症。大蒜（Allium sativum）制剂传统上用于治疗影响消化道的疾病。在此，我们研究了二烯丙基硫醚 (DAS) 和二烯丙基二硫醚 (DADS) 这两种大蒜衍生的硫化合物对体内以及肠道分离细胞中肠道炎症的影响。
方法DS 和结果：通过结肠内给予二硝基苯磺酸诱导小鼠结肠炎。通过评估结肠重量/结肠长度比和组织学来评估肠道损伤。使用 IFN-γ 刺激的小鼠肠上皮细胞来评估可能的体外 DAS 和 DADS 抗炎作用。 DNBS 给药后连续两天给予 DAS 和 DADS，可减少炎症和损伤。在 IFN-γ 刺激的肠上皮细胞中，DADS 降低 IP-10 和 IL-6 水平，而 DAS 抑制一氧化氮产生和 STAT-1 表达。
结论：DAS和DADS对DNBS结肠炎模型具有治疗作用。这些化合物对 IP-10、IL-6、硫化氢或一氧化氮的产生以及对 IFN-γ 刺激的肠细胞中观察到的 STAT-1 表达的作用，可能解释了 DAS 和 DADS 在实验等 IBD。