摘要标题：
芥菜（火箭植物）、芥酸和赤霉素在人肝癌（HepG2）细胞中对苯并（a）芘的抗毒性特性及其作用方式。
摘要来源：食品化学毒物。 2008 年 7 月；46(7):2415-21。 Epub 2008 年 4 月 1 日。PMID：18479797
摘要作者：Evelyn Lamy、Julia Schröder、Stefanie Paulus、Peter Brenk、Thorsten Stahl、Volker Mersch-Sundermann
摘要：近年来，火箭装置（Eruca sativa）作为蔬菜和香料越来越重要，尤其是在欧洲人中。苜蓿是十字花科的成员，被认为是重要的化学预防植物家族。在本研究中，我们评估了 E. sativa 提取物对 HepG2 细胞的化学预防效力和潜在机制。当我们用高达 50 微升/毫升的植物汁处理 24 小时时，没有观察到 HepG2 细胞的基因毒性作用荷兰国际集团彗星试验。在抗原毒性实验中，苜蓿提取物以 U 形方式降低苯并（a）芘诱导的遗传毒性。这种效应伴随着谷胱甘肽S-转移酶的显着诱导。未观察到 B(a)P 诱导的 CYP1A1 蛋白表达或酶活性受到显着抑制。通过气相色谱法对植物材料进行化学分析，鉴定出异硫氰酸酯为芥酸、萝卜硫素、赤霉素和异硫氰酸苯乙酯。单一 ITC 化合物得出的结果支持这样的假设：它们的协同相互作用是植物材料强抗原毒性的原因。本研究评估了火箭植物提取物在人体细胞培养系统中的生物活性作用。这有助于评估火箭装置消耗的有益与可能的不利影响之间的平衡。