摘要标题：
常用植物精油作为过氧亚硝酸盐诱导的酪氨酸硝化抑制剂。
摘要来源：Fitoterapia。 2005 年 7 月；76(5):481-3。 PMID：15967593
摘要作者：Silvio Chericoni、Josè M Prieto、Patrizia Iacopini、Ivano Morelli
文章隶属关系：Dipartimento di Chimica Bioorganica e Biofarmacia, Università di Pisa, via Bonanno 33, 56126 Pisa, Italy。 [email protected]
摘要：获得的精油使用过氧亚硝酸盐诱导酪氨酸硝化的体外模型从属于十字花科、唇形科、樟科、伞形科和姜科的十五种相关且常用的植物中筛选。几乎完全抑制 3-硝基酪氨酸形成（300 微克/毫升时为 91%）含有从月桂叶中提取的精油。 1,8-桉树脑占该精油的 50%，在该模型中结果为非活性，因此证明了叶子中存在的次要挥发性化合物的主要作用。