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九个不同品种万寿菊花的体外α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制作用、抗氧化活性和叶黄素含量。
摘要来源：分子。 2023 年 4 月 8 日；28(8)。 Epub 2023 年 4 月 8 日。PMID：37110550
摘要作者：Wason Parklak、Sakaewan Ounjaijean、Kanokwan Kulprachakarn、Kongsak Boonyapranai
文章隶属关系：Wason Parklak
摘要：Marigolds (spp.)是生物活性化合物的主要来源。这些花可用于治疗多种疾病，并具有抗氧化和抗糖尿病作用。然而，万寿菊表现出广泛的遗传变异。因此，不同铜植物的生物活性化合物和生物活性都不同。利瓦尔。在本研究中，使用分光光度法评估了泰国种植的九个万寿菊品种的生物活性化合物含量以及抗氧化和抗糖尿病活性。结果表明，萨拉橙品种的总类胡萝卜素含量最高（431.63 mg/100 g）。然而，Nata 001 (NT1) 的总酚化合物含量最高 (161.17 mg GAE/g)、类黄酮 (20.05 mg QE/g) 和叶黄素 (7.83 mg/g)。 NT1对DPPH自由基和ABTS自由基阳离子表现出很强的活性，并且具有最高的FRAP值。此外，NT1 表现出最显着 (<0.05) 的 α-淀粉酶和 α-葡萄糖苷酶抑制作用（IC 值分别为 2.57 和 3.12 mg/mL）。 9个万寿菊品种的叶黄素含量与抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的能力之间存在合理的相关性。因此，NT1可能是叶黄素的良好来源；它也可能对这两种功能都有好处l 食品生产和医疗应用。