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大蒜提取物和对香豆酸的群体感应抑制活性。
摘要来源：Lett Appl Microbiol。 2009 年 11 月；49(5):551-5。 Epub 2009 年 7 月 24 日。PMID：19709367
摘要作者：S F Bodini、S Manfredini、M Epp、S Valentini、F Santori
文章隶属关系：S F Bodini
摘要：目的：这项工作的目标是研究 DMSO、大蒜提取物和对香豆酸对细菌群体感应 (QS) 的影响。
方法和结果：QS 报告菌株大肠杆菌 pSB401 和 pSB536、根癌农杆菌 NTL4、Chromobacte 的 QS 响应降低对紫罗兰 5999 和 wt 494、恶臭假单胞菌 IsoF/gfp 和环境绿针假单胞菌的生长抑制作用进行了定量。即使在接近致死浓度的情况下，DMSO 对测试的菌株也没有表现出明显的 QS 特异性影响。大蒜提取物拮抗 QS 受体 LuxR、AhyR 和 TraR 的活性，但在较高浓度下有毒。对香豆酸完全抑制 5999、NTL4 和绿针假单胞菌的 QS 反应，且对细胞活力没有影响。
结论：大蒜的群体感应抑制活性扩展到新的受体，并且发现对香豆酸具有以前未描述的 QS 拮抗剂特性。
意义研究的影响：结果表明对香豆酸可能充当 QS 抑制剂。需要进一步的研究来了解其在 QS 和投资调节中的作用tigate结构相关的化合物。