吸烟者和非吸烟者的咖啡摄入量与全因死亡率、心血管死亡率和癌症死亡率的风险：剂量反应荟萃分析。
摘要来源：Eur J流行病。 2016 年 10 月 3 日。Epub 2016 年 8 月 3 日。PMID：27699514
摘要作者：Giuseppe Grosso、Agnieszka Micek、Justyna Godos、Salvatore Sciacca、Andrzej Pajak、Miguel A Martínez-González、Edward L Giovannucci、Fabio Galvano
文章隶属关系:Giuseppe Grosso
摘要：咖啡消费对人类健康有多种好处。然而，它与死亡风险的关联却产生了相反的结果，包括与全因死亡率和心血管疾病（CVD）死亡率呈非线性关系，但与癌症死亡率没有关联。由于吸烟习惯可能会影响咖啡与健康结果之间的关联，本研究的目的是更新最新的剂量-对咖啡消费与死亡风险之间关联的前瞻性队列研究进行反应荟萃分析，并根据吸烟状况和其他潜在混杂因素进行分层分析。在电子数据库中进行系统搜索以识别相关研究，从研究中检索风险估计，并使用限制三次样条对剂量反应分析进行建模。总共选择了 31 项研究，包括 1610,543 名个体和 183,991 例全因死亡病例、34,574 例 CVD 病例和 40,991 例癌症死亡病例。分析显示，摄入最多 100 毫克的食物可降低全因 [相对风险 (RR) = 0.86，95% 置信区间 (CI) = 0.82, 0.89)] 和 CVD 死亡风险 (RR = 0.85，95% CI = 0.77, 0.93)每天 4 杯咖啡，而较高的摄入量并不会进一步降低风险。当分析仅限于非吸烟者时，全因风险（RR = 0.94，95% CI = 0.93，0.96）、CVD（RR = 0.94，95% CI = 0.91，0.97）和 c发现每天增加 1 杯会增加癌症死亡率（RR = 0.98，95% CI = 0.96，1.00）。对其他潜在混杂因素的搜索，包括按性别、地理区域、出版年份和咖啡类型进行的亚组剂量反应分析，显示各层之间没有相关差异。总之，喝咖啡与降低全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率相关。然而，在研究咖啡对人类健康的作用时，吸烟会改变观察到的风险。