木本坚果、花生和花生酱摄入量与总死亡率和特定原因死亡率的关系：队列研究和荟萃分析。
摘要来源：国际流行病学杂志。 2015 年 6 月；44(3):1038-49。 Epub 2015 年 6 月 11 日。PMID：26066329
摘要作者：Piet A van den Brandt、Leo J Schouten
文章所属单位：Piet A van den Brandt
摘要：背景：坚果摄入与较低的死亡率相关，但很少有研究调查心血管疾病以外的死亡原因，而且剂量-反应关系仍不清楚。
方法：我们研究了坚果（坚果、花生）与花生酱摄入量与总体死亡率和特定原因死亡率的关系。在荷兰队列研究中，1986 年，120,852 名 55-69 岁的男性和女性提供了有关饮食和生活习惯的信息。1996 年之前的死亡率追踪包括与荷兰统计局的联系。多变量病例队列分析基于 8823 例死亡和 3202 名亚队列成员，并提供有关坚果和潜在混杂因素的完整数据。我们还对我们的结果与其他队列研究发表的结果进行了荟萃分析。
结果：坚果总摄入量相关降低男性和女性的总体死亡率和特定原因死亡率（癌症、糖尿病、心血管、呼吸系统、神经退行性疾病、其他原因）。将每日食用 0.1-<5、5-<10 和 10+ g 坚果的人群与不食用坚果的人群进行比较时，总死亡率的多变量风险比分别为 0.88、0.74 和 0.77 [95% 置信区间 (CI)，0.66-0.89] ，分别（Ptrend = 0.003）。钙比较 10+ 与 0 g/天的特定用途风险比从神经退行性疾病的 0.56 到心血管疾病死亡率的 0.83 不等。受限三次样条显示与死亡率的非线性剂量反应关系。花生和坚果与死亡率呈负相关，而花生酱则不然。在荟萃分析中，最高与最低坚果摄入量的癌症风险比为 0.85，呼吸道死亡率为 0.71。
结论： 坚果摄入量与较低的总体死亡率和特定原因死亡率相关，有证据表明非线性剂量反应关系。花生酱与死亡率无关。