摘要标题：
营养摄入与外周动脉疾病之间的关联：InCHIANTI 研究结果。
摘要来源：动脉粥样硬化。 2006 年 5 月；186(1)：200-6。 Epub 2005 年 8 月 19 日。PMID：16112120
摘要作者：[未列出作者]
摘要：背景：人们对饮食模式与外周动脉疾病 (PAD) 之间的关系知之甚少。我们的目的是评估营养摄入与 PAD 诊断之间的关联。方法和结果：我们评估了参加 InCHIANTI 研究的 1251 名居家受试者的营养摄入量，他们的平均年龄为 68 岁（S.D.：15）。我们探讨了通过欧洲癌症与营养前瞻性调查 (EPIC) 调查问卷获得的营养摄入量与 PAD（定义为踝臂指数 (ABI)<0.90）之间的关系。在调整潜在的混杂因素后，我们发现了一个减少与蔬菜脂质摄入量 > 或 = 34.4 克/天相关的 ABI<0.90 的风险 n（OR：0.39；95% CI：0.16-0.97），维生素 E 摄入量 > 或 = 7.726 毫克/天（OR：0.37） ; 95% CI 0.16-0.84) 和更高的血清 HDL 胆固醇浓度 (OR: 0.76; 95% CI: 0.63-0.92 对于 10mg/dl 增加)。年龄（OR：1.11；每年增加 1 包，95% CI 1.07-1.14）、吸烟（每年增加 10 包，OR：1.03；95% CI：1.01-1.04）和脉压（OR：1.11；95% CI：增加 5 mmHg 时为 1.03-1.19）与 PAD 风险增加相关。结论：较高的植物脂质、维生素 E 摄入量和较高浓度的血清 HDL 胆固醇是未患 PAD 的受试者的特征。需要前瞻性研究来验证这种饮食模式和/或旨在增加 HDL 胆固醇的干预措施是否对 PAD 具有一定的保护作用。