特级初榨橄榄油对 HIV 感染者炎症生物标志物的影响：一项随机、交叉、对照临床试验。
摘要来源：Med Sci Monit。 2015；21：2406-13。 Epub 2015 年 8 月 16 日。PMID：26280823
摘要作者：Sanja Kozić Dokmanović、Krunoslava Kolovrat、Renata Laškaj、Vedrana Jukić、Nada Vrkić、Josip Begovac
文章隶属关系：Sanja Kozić Dokmanović
摘要：背景 HIV 感染者的过早动脉粥样硬化与慢性感染本身以及抗逆转录病毒治疗 (ART) 的不良反应有关。特级初榨橄榄油 (EVOO) 具有抗炎特性，对心血管系统有益。本研究的目的是确定食用 EVOO 是否可以改善接受 ART 的 HIV 感染患者的炎症和动脉粥样硬化生物标志物。材料和方法 这项随机、交叉、对照试验纳入了 39 名 HIV 阳性男性参与者，他们每天饮用 50 mL 的 EVOO 或精炼橄榄油 (ROO)。四名参与者退出了研究。白细胞计数、红细胞沉降率 (ESR)、高敏 C 反应蛋白 (hsCRP)、白细胞介素 6、纤维蛋白原、总胆固醇、LDL 胆固醇、HDL 胆固醇、甘油三酯、丙二醛、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、氧化 LDL 和在第一个干预期之前和每个干预期之后确定冯维勒布兰德因子。干预期和清除期分别持续 20 天和 14 天。结果 在依从性 >90% 的参与者 (N=30) 中，与 ROO 给药相比，EVOO 干预后 hsCRP 浓度较低（几何平均值 [GM]，1.70 mg/L；95% 置信区间 [CI]，1.15-2.52）（ GM，2.92 毫克/升；95% CI，1.95-4.37）（p=0.035）。在使用洛匹那韦/利托那韦的参与者中，ESR 和 hsCRP 浓度下降服用 EVOO 后分别缓解 62% 和 151%。在整个研究人群 (N=35) 中，我们发现服用 EVOO 后分析的生物标志物没有差异。结论 我们的探索性研究表明，食用 EVOO 可以降低接受 ART 的患者的 hsCRP。