血浆维生素 C 浓度与总死亡率和特定原因死亡率的关联：一项在中国进行的 16 年前瞻性研究。
摘要来源：J Epidemiol Community Health。 2018 年 8 月 12 日。Epub 2018 年 8 月 12 日。PMID：30100578
摘要作者：Shao-Ming Wang、Jin-Hu Fan、Philip R Taylor、Tram Kim Lam、Sanford M Dawsey、You-Lin Qiao、Christian C Abnet
文章归属：王少明
摘要：背景：许多国家都存在维生素 C 不足的情况，并且已假设会增加各种疾病的风险。很少有前瞻性研究表明循环维生素 C 缺乏与疾病死亡率相关，特别是在低收入和中等收入国家。
方法：我们随机选择了 948 名受试者（473 名男性和 475 名女性）来自中国的一个年龄为 53-84 岁的队列，测量了 1999-2000 年收集的血浆样本中偏磷酸保存的维生素 C 浓度。截至 2016 年，样本收集总共导致 551 人死亡，其中 141 人死于癌症，170 人死于中风，174 人死于心脏病。使用特定季节四分位数对维生素 C 进行分析，作为连续变量和基于充足状态的二分变量（正常>28 µmol/L 与低≤28 µmol/L）。使用 Cox 比例风险模型估算 HR 和 95% CI。
结果：我们发现较高的血浆维生素之间存在显着的负相关关系C浓度和总死亡率采用四分位数（HR0.75，95%CI 0.59至0.95）、连续分析（HR0.90，95%CI 0.82至0.99）和二分分析（HR0.77，95%CI 0.63至0.95）。我们观察到，维生素 C 含量较高时，心脏病 (p=0.03) 和癌症死亡 (p=0.04) 的风险显着降低，而这种关联是 att调整模型中的行程。在比较正常维生素 C 与低维生素 C 与心脏病的关系时，也发现了类似的负相关性（HR0.62，95% CI 0.42 至 0.89）。
结论：< /span>在这项长期前瞻性中国队列研究中，较高的血浆维生素 C 浓度与较低的总死亡率、心脏病死亡率和癌症死亡率相关。我们的结果证实了充足的维生素 C 对人类健康的重要性。