咖啡和茶的消费以及各种原因、心血管疾病和癌症的死亡率：亚洲队列联盟前瞻性研究的汇总分析。
摘要来源：Int J Epidemiol。 2021 年 9 月 1 日。Epub 2021 年 9 月 1 日。PMID：34468722
摘要作者：Sangah Shin、Jung Eun Lee、Erikka Loftfield、Xiao-Ou Shu、Sarah Krull Abe、Md Shafiur Rahman、Eiko Saito、Md Rashedul Islam、Shoichiro Tsugane、泽田纪江、辻一郎、金村精辉、菅原由美、腆田安武、贞兼子、小笹小太郎、尾濑功、伊藤秀美、申明熙、安润玉、Sue K Park、Aesun Shin、Yong-Bing Shang、Hui Cai、Woon-Puay Koh、Jian-Min Yuan、Keun-Young Yoo、Kee Seng Chia、Paolo Boffetta、Habibul Ahsan、Wei Cheng、Manami Inoue、Daehee Kang、John D Potter、Keitaro Matsuo、乔友林、Nathaniel Rothman ，Rashmi Sinha
文章所属：Sangah Shin
摘要行为：背景：越来越多的证据表明，喝咖啡可以降低死亡风险，但有关亚洲人喝茶的证据有限。我们研究了亚洲人群的咖啡和茶摄入量与死亡率之间的关联。
方法：我们使用了来自 12 个前瞻性队列的数据这项研究涉及亚洲队列联盟在中国、日本、韩国和新加坡进行的 248 050 名男性和 280 454 名女性。我们使用 Cox 比例风险回归模型估计了咖啡、绿茶和红茶摄入量与死亡率的研究特定关联，并使用随机效应模型汇总了研究特定风险比 (HR)。
结果：随访期间总共发现 94 744 例死亡，平均随访时间为 6.5 至 22.7 年。与不喝咖啡的人相比，我n 每天至少喝五杯咖啡的女性患所有以下疾病的风险降低了 24% [95% 置信区间 (CI) 17%, 29%] 和 28% (95% CI 19%, 37%)分别导致死亡。同样，我们发现男性和女性的咖啡摄入量与心血管疾病 (CVD) 特异性和癌症特异性死亡率呈负相关。饮用绿茶与降低全因死亡风险、心血管疾病和其他原因死亡风险相关，但与癌症死亡风险无关。饮用绿茶与 CVD 特异性死亡率之间的关联特别强，每天至少喝五杯绿茶的男性 HR (95% CI) 为 0.79 (0.68, 0.91)，女性为 0.78 (0.68, 0.90)与不喝茶的人相比。红茶消费量与死亡率之间的关联很弱，不同消费类别之间没有明显的趋势。
结论：在亚洲人群中，咖啡消费与较低的风险相关总体死亡风险较低，心血管疾病和癌症死亡风险较低。饮用绿茶可以降低全因死亡和心血管疾病的风险。