医生健康研究中的坚果摄入量和死亡风险。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 2015 年 2 月；101(2):407-12。 Epub 2014 年 12 月 17 日。PMID：25646339
摘要作者：Tammy T Hshieh、Andrew B Petrone、J Michael Gaziano、Luc Djoussé
文章隶属关系：Tammy T Hshieh
摘要：背景：之前的研究表明，食用坚果与有益的心血管结局相关。然而，关于坚果摄入量与全因死亡率之间关系的数据有限。
目标：我们的目标是检验坚果摄入量与全因死亡风险成反比的假设。
设计：在这个前瞻性队列中研究20,742年我们通过食物频率调查问卷评估了 1999 年至 2002 年间的坚果摄入量，并通过终点委员会确定了死亡情况。我们使用 Cox 回归根据坚果消耗量来估计死亡的多变量调整 HR。在二次分析中，我们评估了坚果摄入量与特定原因死亡率的关联。
结果：在平均随访期间9.6年，有2732人死亡。基线时的平均 (±SD) 年龄为 66.6 ± 9.3 岁。坚果消费量中位数为 1 份/周。对于从不食用或<坚果食用量来说，多变量调整后的 HR (95% CI) 分别为 1.0（参考）、0.92 (0.83, 1.01)、0.85 (0.76, 0.96)、0.86 (0.75, 0.98) 和 0.74 (0.63, 0.87)。分别为 1 份/月、1-3 份/月、1 份/周、2-4 份/周和≥5 份/周（P 线性趋势<0.0001），调整年龄、体重指数后，饮酒、吸烟、运动、流行的糖尿病和高血压以及饱和能量的摄入脂肪、水果和蔬菜以及红肉。在二次分析中，心血管疾病死亡率的结果是一致的，但对于冠状动脉疾病和癌症死亡率仅具有提示性和非统计显着性。
结论：< /span>我们的数据表明，美国男性医生的坚果摄入量与全因死亡风险和心血管疾病死亡风险之间存在负相关关系。