摘要标题：
冠心病患者饮酒与 omega-3 脂肪酸的相互作用：适量饮酒的鱼样效应。
摘要来源：Am Heart J. 2008 年 1 月；155(1)：175-81。 Epub 2007 年 9 月 27 日。PMID：18082510
摘要作者：Michel de Lorgeril、Patricia Salen、Jean-Louis Martin、François Boucher、Joël de Leiris
摘要：背景：适量饮酒和海洋 omega-3脂肪酸 (omega3) 都与冠心病 (CHD) 的低死亡率有关。然而，很少有数据评估冠心病患者饮用葡萄酒乙醇与 omega3 的相互作用。方法：在一项横断面研究中，冠心病患者参与了一项测试高 α-亚麻酸（ALA，主要植物 omega3）饮食效果的随机试验，评估了饮酒与海洋 omega3 之间的关系。每日乙醇摄入量计算为能量并表示为总能量的百分比。对两组患者的饮食中植物和海洋 omega3 进行了仔细评估。结果：根据患者的乙醇消费习惯对患者进行分类。分别分析“高 ALA 组"和对照组（“低 ALA 组"）的患者。在每组中，随着酒精摄入量的增加，海洋 omega3 水平逐渐增加，二十碳五酸 (EPA) 水平在低酒精摄入量中增加了 50% (P<.005) 和 37% (P<.05)。和高 ALA 组。在多元线性模型中控制潜在混杂因素（包括膳食 EPA）后，葡萄酒乙醇和 EPA 之间的关联在低 (P<.001) 和高 (P<.05) ALA 组中仍然显着。结论：在这些患有 CHD 的患者中，与不饮酒相比，适量饮酒与更高的海洋 omega3 浓度相关。虽然数据有待证实在大群体中，葡萄酒的这种效果与鱼的效果相当，这可能部分解释了饮酒对冠心病的保护作用。