摘要标题：
橄榄叶中的多酚对血小板功能的影响。
摘要来源：Nutr Metab Cardiovasc Dis。 2008 年 2 月；18(2):127-32。 Epub 2007 年 3 月 7 日。PMID：17346951
摘要作者：Indu Singh、Michelle Mok、Anne-Marie Christensen、Alan H Turner、John A Hawley
文章所属单位：墨尔本皇家理工大学医学院，澳大利亚。
摘要：简介：地中海饮食中橄榄叶和橄榄油中的酚类化合物与降低心脏病发病率有关。因此，富含抗氧化剂的饮食可以通过清除自由基来防止氧化代谢的有害影响，从而抑制氧化并延缓动脉粥样硬化。该过程涉及磷脂酶 C 激活和花生四烯酸代谢，并且被认为可以减少过氧化氢 (H(2)O(2))。在我们的研究中，提取使用油橄榄叶。该提取物中的活性酚类化合物属于环烯醚萜家族，以其清除 H(2)O(2) 的能力而闻名。这项研究的结果将有助于提高我们对橄榄叶提取物中多酚抗氧化剂对血小板功能影响的理解。方法：对来自禁食的正常健康男性受试者的样本进行全血检查 (FBE)、血小板聚集和 ATP 释放。通过测量血小板聚集和活化血小板释放的 ATP 来研究橄榄苦苷浓度增加时的血小板功能。结果：血液分析 (n=11) 显示，橄榄提取物浓度为 1.0% v/v 时，血小板活性显着呈剂量依赖性降低（P<0.001）。 ATP 释放显示出类似的模式 (P=0.02)。结论：源自欧洲橄榄叶的橄榄叶多酚可抑制健康、不吸烟男性的体外血小板活化。进一步的生物利用度研究需要确定提取物对血小板功能的体内影响并验证目前的结果。