摘要标题：
两种经常食用的香料——小茴香 (Cuminum cyminum) 和姜黄 (Curcuma longa) 的提取物可抑制血小板聚集并改变人体血小板中类二十烷酸的生物合成。
摘要来源：植物其他研究中心。 2004 年 8 月；18(8):670-3。 PMID：2503839
摘要作者：K C Srivastava
摘要：在印度传统医学体系阿育吠陀中，几种香料和草药据称具有药用特性，例如抗血栓、抗动脉粥样硬化、降血脂、抗炎等。之前我们曾报道过几种香料的提取物具有抗聚集剂的作用并抑制类二十烷酸的合成。对孜然 (Cuminum cyminum) 和姜黄 (Curcuma longa) 制备的提取物进行了类似的研究。孜然和姜黄的醚提取物均抑制花生四烯酸诱导的血小板聚集。提炼这些香料中的 s 抑制洗涤血小板中外源 (14C) 花生四烯酸 (AA) 产生血栓素 B2；同时观察到脂氧合酶衍生产物的形成增加。当用姜黄提取物处理的血液样本凝固时，产生的 TxB2 较少。姜黄提取物抑制 (14C)AA 掺入血小板磷脂，并抑制 AA 标记的磷脂在钙离子载体 A23187 刺激下脱酰。小茴香提取物没有这种作用。当用 A23187 攻击时，两种香料的提取物减少了 AA 标记血小板中 (14C)TxB2 的形成。姜黄的抗炎特性可能部分是由于其对类二十烷酸生物合成的影响。