利用大鼠模型评估发酵在烧伤愈合中的治疗效果。
摘要来源：Mediators Inflamm。 2019；2019：2020858。 Epub 2019 年 1 月 27 日。PMID：30837795
摘要作者：海志文、任亦萌、胡家文、王欢、秦琪、陈听涛
文章所属单位：海志文
摘要：烧伤是与公共卫生相关的一个日益严重的医学问题，并且很少有有效的药物可用于治疗这种疾病。在本研究中，建立了烧伤大鼠模型，并评估了其对烧伤愈合的加速作用。我们的结果表明，发酵可以显着降低DPPH (56.12%)、O(93.5%)、OH (76.12%)、Fechelation (82%）和氧还原活性（0.28 g/ml），并显着抑制病原体ATCC 13311（抑菌圈直径：14 mm）、ATCC13076（IZD：13 mm）、ATCC 12022（IZD：18 mm）、44102（ IZD: 10 mm)、ATCC 19111 (IZD: 18 mm)、301 (IZD: 20 mm)、COWAN1 (IZD: 19 mm) 和 ATCC 11827 (IZD: 25 mm)。结果表明，发酵第14天时，与模型组相比，发酵产生了更多的嗜酸性粒细胞和成纤维细胞，血管增殖更少，通过脱痂、促进毛发生长，大大加速了烧伤愈合。 ELISA结果表明，发酵显着降低了动物血清中促炎因子TNF-和IL-1的产生（<0.05），并大大提高了抗炎因子IL-4的产量（<0.05）。此外，高通量测序结果表明，与发酵相比，发酵明显增加了厚壁菌门的比例（65.86% vs. 49.76%），同时减少了拟杆菌门的数量（27.60% vs. 45.15%）。e 门级别的 M 组。在属水平上,与M组相比,发酵使益生菌数量增加(3.13% vs. 2.09%),病原菌数量减少(10.60% vs.18.24%)和(2.91% vs. 16.41%)。因此，我们得出的结论是，使用提供剂可通过减轻炎症严重程度和改变肠道微生物群来显着加速烧伤愈合。