摘要标题：
口服泡菜乳杆菌菌株可抑制 NC / Nga 小鼠的特应性皮炎。
摘要来源：J Appl Microbiol。 2011 年 5 月；110(5):1195-202。 Epub 2011 年 3 月 16 日。PMID：21338447
摘要作者：T J Won、B Kim、Y T Lim、DS Song、S-Y Park、ES Park、D I Lee、K W Hwang
文章所属机构：韩国首尔铜雀区中央大学药学院。
摘要：目的： 特应性皮炎 (AD) 的特点是免疫球蛋白 E 水平升高以及水肿和出血等皮肤病变。泡菜是一种韩国发酵食品，含有对人体健康有益的细菌。本研究研究了从泡菜中分离的植物乳杆菌 CJLP55、CJLP56、CJLP133 和 CJLP136 抑制 AD 的能力。
方法和结果：三种菌株 CJLP55、CJLP133 和 CJLP136 抑制 AD 样皮肤病变、高血清 IgE 水平和表皮增厚。这三种菌株减少了嗜酸性粒细胞和肥大细胞在局部炎症部位的积累以及腋窝淋巴结的肿大，而这正是导致背侧皮炎的原因。 CJLP55、CJLP133 和 CJLP136 降低淋巴结细胞培养物中 2 型细胞因子（例如 IL-4 和 IL-5）的产生。 CJLP133 和 CJLP136 增加 IFN-γ 分泌，而 CJLP55 增强 IL-10 产生。
结论：从泡菜中分离出的三种菌株可抑制 NC/Nga 小鼠（人类 AD 的代表性动物模型）中屋尘螨诱发的皮炎。
研究的意义和影响：这些研究结果表明，从泡菜中分离出的乳酸杆菌可能通过改变平衡状态来抑制 ADTh1/Th2 比例或诱导 IL-10 产生。