从中国新疆天然发酵酸奶中分离的植物乳杆菌KSFY02对D-半乳糖诱导的小鼠氧化衰老的预防作用。
摘要来源：J Dairy Sci. 2019 年 5 月 15 日。Epub 2019 年 5 月 15 日。PMID：31103296
摘要作者：赵鑫、易若琨、周贤柔、穆剑飞、龙星耀、潘燕妮、宋佳乐、朴坤扬
文章所属单位:赵鑫
摘要：来自中国新疆的酸奶是一种传统的自然发酵食品，发酵过程中会产生丰富的微生物。在本研究中，我们进行了体内动物实验，探讨新分离的乳酸菌株植物乳杆菌KSFY02（LP-KSFY02）对氧化衰老的影响。我们使用 d-半乳糖诱导小鼠氧化衰老，并使用分子生物学分析这些小鼠的血清和组织。生物学检测方法。结果表明，LP-KSFY02能够抑制氧化衰老引起的小鼠胸腺、脑、心脏、肝、脾、肾等指标的下降。 LP-KSFY02菌株增加了氧化老化的血清、肝脏和脾脏中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和谷胱甘肽（GSH）的活性，并降低了一氧化氮（NO）和丙二醛的水平老鼠。病理观察表明，LP-KSFY02减轻了氧化衰老小鼠肝脏和脾脏的损伤。定量PCR显示，LP-KSFY02有效上调神经元一氧化氮合酶（Nos1）、内皮一氧化氮合酶（Nos3）、铜/锌超氧化物歧化酶（Sod1）、锰超氧化物歧化酶（Sod2）、过氧化氢酶（Cat）、血红素的mRNA表达小鼠肝脏和脾脏中的氧合酶-1 (Hmox1)、核因子红细胞 2 相关因子 2 (Nfe2l2)、γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶 (Gclm) 和醌氧化还原酶 1 (Nqo1)d 下调诱导型一氧化氮合酶（Nos2）的表达。 Western blot分析显示，LP-KSFY02有效上调小鼠肝脾组织中SOD1、SOD2、CAT、GSH1和GSH2的蛋白表达。因此，LP-KSFY02可以有效预防d-半乳糖引起的小鼠氧化衰老。其功效优于德氏乳杆菌。保加利亚（LDSB）和维生素C，在医学领域常用作抗氧化剂。由此可见，LP-KSFY02是一株具有益生潜力的优质菌株。