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蘑菇发酵上清液通过上调紧密连接改善脂多糖诱导的 Caco-2 细胞肠上皮屏障功能障碍。
摘要来源：微生物。 2021 年 10 月 1 日；9(10)。 Epub 2021 年 10 月 1 日。PMID：34683391
摘要作者：Georgia Saxami、Evangelia N Kerezoudi、Evdokia K Mitsou、Georgios Koutrotsios、Georgios I Zervakis、Vasiliki Pletsa、Adamantini Kyriacou
文章隶属关系：Georgia Saxami摘要：
近年来，通过益生元调节肠道微生物群因其改善肠道屏障功能障碍的潜力而引起了人们的兴趣。本研究的目的是检验富含β的发酵上清液（FS）的体外效果-葡聚糖蘑菇对细菌脂多糖（LPS）刺激的Caco-2细胞中紧密连接（TJ）基因表达水平的影响。在体外分批培养模型中使用粪便接种物发酵蘑菇。 Caco-2 细胞在三种不同条件下接受 LPS 和 FS 处理：与 FS 预孵育、共孵育和后孵育。应用逆转录PCR来测量和基因的表达水平。蘑菇中的 FS 导致预孵化状态下 TJ 基因表达显着上调，表明潜在的预防作用。当用 LPS 攻击细胞时，观察到所有 TJ 基因表达水平下调。在所有三种条件下，与用 LPS 攻击的细胞相比，FS 阴性对照（不含碳水化合物来源的每个供体的肠道微生物群）均表现出 TJ 表达水平的显着上调。总的来说，我们的数据强调了蘑菇的积极和潜在的保护作用TJs 基因上调。