摘要标题：
抱子甘蓝对人类 DNA 氧化损伤的影响。
摘要来源：Cancer Lett。 1997 年 3 月 19 日；114(1-2):127-30。 PMID：9103270
摘要作者：H Verhagen、A de Vries、W A Nijhoff、A Schouten、G van Poppel、WH Peters、H van den Berg
文章隶属关系：H Verhagen
摘要：研究了食用抱子甘蓝对 8-oxo-7,8-diHydro-2-deoxyguanosine (8-oxodG) 排泄到人体尿液中的影响。十名不吸烟志愿者（五名男性和五名女性）被随机分配到两组。五名志愿者开始食用 300 克不含芥子油苷的蔬菜，而另外五名志愿者每天食用 300 克抱子甘蓝。 1周后改变饮食习惯。采用高效液相色谱法测定 24 小时尿样中 8-oxodG 的水平。五名男性中有四名 8-oxodG 减少und，而在第五只雄性中，8-oxodG 排泄在对照期很高，并且在发芽期甚至更高。在女性中，没有发现食用抱子甘蓝对 8-oxodG 的排泄有影响。我们之前和目前的研究结果支持流行病学研究的结果，即食用芸苔类蔬菜可以降低癌症风险。