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发酵培养野山参根提取物的神经保护作用和抗氧化功效。小鼠中的迈耶。
摘要来源：分子。 2021 年 5 月 18 日；26(10)。 Epub 2021 年 5 月 18 日。PMID：34070099
摘要作者：Chul-Joong Kim、Hyeon-Yeol Ryu、Somin Lee、Han-Joo Lee、Yoon-Soek Chun、Jong-Kyu Kim、Chang-Yeon Yu、Bimal Kumar Ghimire、 Jae-Geun Lee
文章来源：Chul-Joong Kim
摘要：野山参比栽培参具有更好的药理作用。但由于无法大规模种植野山参，其产业化受到限制。在此，我们演示如何通过种植优化人参生产，以及如何提高特定人参的浓度通过发酵。在研究中，我们还评估了发酵培养野山参根提取物（HLJG0701-β）抑制乙酰胆碱酯酶（AChE）的能力，及其神经保护作用和抗氧化活性。在测试中，HLJG0701-β 抑制 AChE 活性并发挥神经保护和抗氧化作用（显示催化剂活性增加但活性氧浓度降低）。在记忆障碍动物模型中，以0、125、250和500mg/kg的剂量口服HLJG0701-β后，进行行为评价（Morris水迷宫试验和Y迷宫任务试验）。测量脑组织中AChE、乙酰胆碱（ACh）、血过氧化氢酶（CAT）和丙二醛（MDA）的水平。结果表明，HLJG0701-β在250 mg/kg或更高剂量时产生最佳效果。 HLJG0701-β 的神经保护机制被确定涉及抑制 AChE 活性和减少氧化应激。总之，两项测试均证实 HJG0701-β 给药可改善记忆力。