植物乳杆菌 FNCC 0137 发酵红辣木通过抑制 TLR3/TLR4 和下调促炎细胞因子，对伤寒沙门氏菌攻击的小鼠表现出保护作用。
摘要来源：J 阿育吠陀整合医学。 2021 年 12 月 10:100531。 Epub 2021 年 12 月 10 日。PMID：34903438
摘要作者：Mm Riyaniarti Estri Wuryandari、Mochammad Fitri Athoillah、Rizky Dzariyani Laili、Siti Fatmawati、Nashi Widodo、Edi Widjajanto、Muhaimin Rifai
文章隶属关系：Mm Riyaniarti Estri Wuryandari
摘要：伤寒沙门氏菌是一种威胁健康的食源性致病菌。伤寒沙门氏菌感染加剧了抗生素耐药性问题，需要替代品泰吉斯。辣木具有抗炎和抗菌作用。然而，缺乏有关红色油橄榄药理价值的信息。红色油橄榄叶提取物 (RMOL) 的发酵预计会增加其营养价值。本研究旨在评估非发酵 RMOL (NRMOL) 和发酵 RMOL (FRMOL) 对小鼠伤寒沙门氏菌感染的影响。雌性 Balb/C 小鼠被随机分为八组。在28天的实验期间，治疗组口服NRMOL或FRMOL，剂量为14、42和84 mg/kg BW。然后通过腹腔注射将伤寒沙门氏菌引入除健康组之外的小鼠体内。 NRMOL 或 FRMOL 给药在接下来的 7 天内继续进行。通过流式细胞术评估表达 CD11bTLR3、CD11bTLR4、CD11bIL-6、CD11bIL-17、CD11bTNF-α 和 CD4CD25CD62L 的细胞。我们的结果表明 NRMOL 和 FRMOL 提取物显着降低 (p<0.05) 表达CD11bTLR3、CD11bTLR4、CD11bIL-6、CD11bIL-17 和 CD11bTNF-α 子集。相反，NRMOL 和 FRMOL 提取物显着增加 (p<0.05) CD4CD25CD62L 子集的表达。与 FRMOL 相比，剂量 14 和 42 mg/kg BW 的 NRMOL 在降低 CD11bTLR3、CD11bTLR4 和 CD11bTNF-α 亚群的表达方面更有效。我们的研究结果表明，NRMOL 和 FRMOL 提取物可能是通过调节 TLR3/TLR4、调节性 T 细胞和促炎细胞因子来预防伤寒沙门氏菌感染的有前途的药物。