摘要标题：
香叶醇及其同系物对储存食物螨的食物保护作用。
摘要来源：J Food Prot。 2009 年 7 月；72(7):1468-71。 PMID：19681271
摘要作者：J H Jeon、CH Lee、HS Lee
文章所属单位：农业化学系和农业科学技术研究所，农业与生命科学学院，全北国立大学，Chonju 561-756，韩国。
摘要：
将源自天竺葵叶油的化合物对储存食物螨（Tyrophagus putrescentiae）的杀螨活性与商业杀螨剂苯甲酸苄酯，在浸渍织物圆盘生物测定中。通过硅胶色谱和高效液相色谱对P.gravolelens 中的活性成分进行纯化。斯特鲁克通过 1H 核磁共振 (NMR)、13C-NMR、1H-13C 位移相关光谱 NMR 和偏振转移 NMR 的无失真增强对活性成分进行图解分析，鉴定出 trans-3,7-二甲基-2,6-octadien-1 -ol（香叶醇）。根据50%致死剂量值，对腐臭菌毒性最强的化合物是香叶醇（1.95微克/立方厘米），其次是橙花醇（2.21微克/立方厘米）、柠檬醛（9.65微克/立方厘米）、苯甲酸苄酯（11.27微克/立方厘米）。微克/厘米3）和β-香茅醇（15.86 微克/厘米3）。我们的结果表明，香叶醇比苯甲酸苄酯更能有效地控制腐臭菌。此外，香叶醇用作饮料、糖果、冰淇淋、烘焙食品和同类产品（柠檬醛和橙花醇）的调味剂，可能有助于控制腐烂 T. putrescentiae 种群。