摘要标题：
口服泡菜乳杆菌菌株可抑制 NC / Nga 小鼠的特应性皮炎。
摘要来源：J Appl Microbiol。 2011 年 5 月；110(5):1195-202。 Epub 2011 年 3 月 16 日。PMID：21338447
摘要作者：T J Won、B Kim、Y T Lim、DS Song、S-Y Park、ES Park、D I Lee、K W Hwang
文章所属机构：韩国首尔铜雀区中央大学药学院。
摘要：目的： 特应性皮炎 (AD) 的特点是免疫球蛋白 E 水平升高以及水肿和出血等皮肤病变。泡菜是一种韩国发酵食品，含有对人体健康有益的细菌。本研究研究了从泡菜中分离的植物乳杆菌 CJLP55、CJLP56、CJLP133 和 CJLP136 抑制 AD 的能力。
方法和结果：CJLP55、CJLP133 和 CJLP136 这三个菌株抑制了 AD 样皮肤病变、高血清 IgE 水平和表皮增厚。这三个菌株减少了嗜酸性粒细胞和肥大细胞的积累局部炎症部位和腋窝淋巴结肿大，这是导致背部皮炎的原因。 CJLP55、CJLP133 和 CJLP136 减少了淋巴结细胞培养物中 2 型细胞因子（例如 IL-4 和 IL-5）的产生，CJLP133 和 CJLP136 增加了 IFN-γ 的分泌，而 CJLP55 则增强了 IL-10 的产生。
结论：从泡菜中分离出的三种菌株可抑制 NC/Nga 小鼠（人类 AD 的代表性动物模型）中屋尘螨诱发的皮炎。
该研究的意义和影响：这些研究结果表明，从泡菜中分离出的乳酸杆菌可能通过改变 ba 来抑制 AD改变 Th1/Th2 比例或诱导 IL-10 产生。