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发酵莲根和亚油酸在脂多糖诱导的 RAW 264.7 细胞中的抗炎作用。
摘要来源：Life（巴塞尔） 。 2020 年 11 月 19 日；10(11)。 Epub 2020 年 11 月 19 日。PMID：33228085
摘要作者：Sung Min Kim、Eun-Jung Park、Jong-Yeon Kim、Jihee Choi、Hae-Jeung Lee
文章隶属关系：Sung Min Kim
摘要：炎症是先天免疫系统的保护性反应。然而，异常的炎症反应会导致各种疾病。莲藕，其食用根茎，是东亚地区流行的传统草药。在之前的一项研究中，我们报道了发酵莲藕（FLR）通过调节炎症相关性来减轻乙醇/HCl诱导的大鼠胃溃疡。ed 基因。然而，FLR 及其主要成分亚油酸 (LA) 的抗炎作用的机制仍然很大程度上未知。在本研究中，我们研究了 FLR 和 LA 对脂多糖 (LPS) 诱导的 RAW 264.7 小鼠巨噬细胞炎症的抗炎作用。我们发现FLR通过下调NF-κB活性来抑制LPS诱导的炎症介质的表达。同样，LA 还可以减弱 LPS 诱导的炎症反应，并减少 LPS 诱导的与 NF-κB 信号传导相关的蛋白质（如 ERK、JNK 和 p38）的磷酸化。总体而言，我们的结果表明 FLR 和 LA 可以有效改善炎症性疾病。